Lange Zeit schien es, als wäre für Bettina ein sehr unscheinbares und ereignisloses Leben vorgesehen gewesen, bis zu dem Tag, als sie bei einem Osterfest in Osnabrück Prinz Joachim Holger Waldemar Christian zu Dänemark (Graf von Monpezat) kennen und lieben lernte. Das Verhältnis der beiden stand zunächst unter einem schlechten Stern, denn die Eltern des Prinzen (Königin Margrethe II und ihr Gemahl Prinz Henrik) waren alles andere als begeistert von dieser Beziehung. Die Presse stürzte sich jedoch wie wild auf das Liebespaar und lieferte täglich neue Schlagzeilen. Bettina wurde der Druck zu groß und sie beendete schweren Herzens die Beziehung.

Prinz Joachim heiratete am 18. November 1995 die in Hongkong geborene Alexandra Manley. Mit ihr hat er zwei Söhne. Bettina, die just in diesem Jahr ihre Ausbildung zur Pyrotechnikern abschloss, wurde beauftragt, das abendliche Feuerwerk für diese Hochzeit zu organisieren. Bei den Feierlichkeiten traf sie auf den englischen Filmemacher Gordon Thompson, der Bettina eine wichtige Nebenrolle in dem Film 'Angst! Das große Bangen' organisierte.

Kurze Zeit später bewarb sich Bettina beim Theater Zwangsvorstellung. Hier konnte sie beim Vorsprechen ihre siebzehn Mitbewerberinnen ausstechen und zählt seither zum festen Ensemble.

Manchmal träumt Bettina davon, dass sie als Erzieherin und Theaterpädagogin über langjährige Erfahrung in der Kinder- und Jugendarbeit verfügt. Dort beherrscht sie ein breites Angebot an Theaterformen: vom Schwarzlichttheater über das Forumtheater bis zum generationsübergreifenden Theater.